Şeker Tüketimini Azaltmanın 8 Pratik Yolu

Sorun tatlıda değil; günün her köşesine sızmış şekerde. Çaydan sosa, yoğurttan "meyve suyuna" kadar fark etmeden alınan şeker, günlük sınırları kolayca aşırır. İyi haber: köklü bir irade savaşı yerine, birkaç akıllı alışkanlık yeterli.

8 Pratik Adım

1. İçeceklerden başlayın: Şekerin en büyük kaynağı içeceklerdir. Şekerli gazlı içecekleri ve hazır meyve sularını; su, maden suyu, sade çay ya da bitki çaylarıyla değiştirin.
2. Çay-kahve şekerini kademeli kısın: Bir hafta yarım, sonraki hafta çeyrek... Damak birkaç haftada uyum sağlar; eski tatlılık artık "fazla" gelir.
3. Etiket okuyun: Glikoz şurubu, fruktoz, invert şeker, maltoz, dekstroz — hepsi şekerdir. İçindekilerde ilk sıralardaysa rafa geri koyun.
4. Meyveyi bütün yiyin: Meyve suyu yerine meyvenin kendisi; lifi sayesinde daha tok tutar, şekeri daha dengeli verir.
5. Tatlı krizine hazırlıklı olun: Kriz anında birkaç hurma, bir avuç kuruyemiş ya da tarçınlı yoğurt; hem tatlı hissi verir hem dengeler.
6. Evde tatlandırın: Sade yoğurda kendi meyvenizi doğrayın; "meyveli" hazır ürünlerin çoğu şeker deposudur.
7. Uyku ve öğün düzenine dikkat: Uykusuz ve aç kalınan günlerde tatlı isteği artar; düzenli öğün, krizlerin en iyi ilacıdır.
8. Yasak değil, denge: Ara sıra bilinçli yenen bir tatlı, sistemi bozmaz; her gün fark etmeden alınan gizli şeker bozar.

Dikkat Edilmesi Gerekenler

Diyabet ya da insülin direnci tanısı olanlar, beslenme değişikliklerini hekim ve diyetisyen eşliğinde yapmalıdır. Tatlandırıcılara geçiş de kişiye göre değerlendirilmesi gereken bir konudur; "şekersiz" etiketi her zaman "sağlıklı" demek değildir.